Pulpety w sosie pomidorowo-koperkowym

Składniki:

• 75 dag mięsa mielonego
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1 jajko
• 1 torebka ryżu
• bułka tarta
• koncentrat pomidorowy
• koperek
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso mielone mieszamy z jajkiem oraz ugotowanym i ostudzonym ryżem. Następnie dodajemy 4 łyżki bułki tartej i 5 łyżek posiekanego koperku. Całość doprawiamy solą i pieprzem i formujemy kulki. Przygotowane pulpetu obtaczamy w bułce tartej i gotujemy w bulionie warzywnym. Po ugotowaniu pulpetów do wywaru dodajemy koncentrat pomidorowy i zagęszczam zasmażką, czyli mąką usmażoną na maśle. Pod koniec dodaję jeszcze koperek i przyprawy do smaku.

Smacznego!!!

Dobra rada: Pulpety można przyrządzać również z pieczarkami lub papryką czy też kapustą (zamiast robić gołąbki), jak kto lubi.