Zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

• ok. 0,5 kg ziemniaków
• kiełbasa (2 kawałki)
• 1 cebula
• 1-2 marchewki
• 15 dag boczku (ew. inna wędlina)
• 200 ml gęstej śmietany 18%
• 1 jajko
• 10 - 15 dag ser żółty
• tymianek
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki i marchewkę lekko obgotowujemy (ok. 10 minut). Studzimy i kroimy w talarki. Kiełbaskę i boczek (lub wędlinę) podsmażamy (ilość zależy od waszych upodobań). Cebulkę szklimy na złoto i mieszamy z kiełbaską i boczkiem. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami ziemniaczki, marchewkę i kiełbaskę z cebulką, a potem znowu ziemniaczki, marchewkę i mięsko. Całość zalewamy śmietaną wymieszaną z jajkiem, startym serkiem żółtym, tymiankiem i przyprawami. Jeżeli nie lubicie tymianku możecie dodać inną ulubioną przyprawę. Na koniec posypujemy jeszcze serkiem żółtym i zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach przez 30-40 minut.

Smacznego!!!