Czekoladowe muffiny z wiśniami

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki kakao
• tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
• 1/5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 jajka
• 1/2 szklanki maślanki naturalnej lub kefiru
• 125g masła
• trochę aromatu (np. rumowy lub waniliowy) lub alkoholu
• 1 szklanka wydrylowanych wiśni

Sposób przygotowania:

Mieszamy wszystkie sypkie składniki, w osobnym naczyniu mieszamy mokre.  Łączymy razem, dodajemy wiśnie i posiekaną czekoladę. Mieszamy dokładnie. Blachę do muffinek  należy wyłożyć papilotkami. Foremki napełniamy do 2/3 wysokości i pieczemy w temperaturze 180 - 190 stopni przez ok. 30 min.

Jeżeli nie macie wiśni możecie dodać inne owoce.

Muffinki można posypać np. cukrem pudrem

Smacznego!!!