Składniki:
- ok. 25-30 dag łososia surowego
- opakowanie makaronu conchiglioni
- 1 kostka sera białego półtłustego
- 3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki śmietany 18%
- sok z 1/2 cytryny (małej)
- natka pietruszki
- pieprz cytrynowy
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente. Łososia posypanego pieprzem cytrynowym pieczemy w foli aluminiowej w piekarniku (ok. 25 min w temp. 200 stopni). Można użyć w zastępstwie łososia wędzonego (jak kto lubi). W naczyniu mieszamy ser ze śmietaną, wyciśniętym czosnkiem oraz rozdrobnioną i ostudzoną rybką. Dodajemy posiekaną pietruszkę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Tak przygotowanym nadzieniem napełniamy wcześniej ugotowane muszelki. Można podawać z sosem czosnkowym. Smacznego!!!
