Żeberka w Coli

Składniki:

• 1 kg ładnych żeberek
• 2 szklanki coca - coli
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• mielona papryka słodka
• tymianek
• oliwa

Sposób przygotowania:

Żeberka nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem, papryką i tymiankiem. Dodajemy trochę oliwy, mieszamy i wstawiamy na kilka godzin (można też na noc) do lodówki. Następnie każdą porcję obsmażamy na oleju i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Całość zalewamy coca-colą i wstawić do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach około 1,5 godziny (ja piekłam bez przykrycia). Żeberka były bardzo smaczne i mięciutkie.

Smacznego:)

Muffinki marchewkowe

Składniki:

• 4 średnie marchewki
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki soli
  
• 1 łyżeczka cynamonu, 
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 3/4 szklanki oleju roślinnego
• 3 całe jajka
• 1 szklanka cukru

Sposób przygotowania: 

Jak to z muffinami bywa... sypkie mieszamy z sypkimi, a mokre z mokrymi. Marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Całość mieszamy. Masę nakładamy do papilotek umieszczonych w formie.

Pieczemy w 180 stopniach ok. 20 minut (bez termoobiegu).

Całość możemy polac lukrem i posypać skórką z pomarańczy.
Smacznego!!!

Podziękowania dla Lilki za przepis :))))

Kurczak w krakersach

Składniki:

• pierś z kurczaka
• maślanka naturalna
• bazylia
• tymianek
• pieprz
• sól
• paczka krakersów

Sposób przygotowania:

Pierś kroimy na małe kawałki. Do maślanki (ok.1,5 szkl. ) dodajemy sól, pieprz i zioła. Kurczaka zanurzamy w maślance i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Tak przygotowane mięsko obtaczamy dokładnie w pokruszonych drobno krakersach. 

Pieczemy w 180 stopniach przez 20 -25 minut. 

Gorąco polecam!